L'intervento commosso e partecipato di Mara Cecchetto ( sommelier, titolare assieme al marito Loris dell'azienda agricola, agriturismo, fattoria didattica Casa Piave di San Polo di Piave), ha permesso di presentare a Villa Binetti Zuccareda a Montebelluna, nel corso della IV Conferenza Nazionale dei Delegati di Italia del gusto, una iniziativa che Donna Sommelier Europa presenterà venerdì 4 aprile al Vinitaly: Donne del Gusto.

A Vinitaly si terrà il lancio ufficiale dell’International Icewines Academy- Centro Studi di Donna Sommelier che nasce come una sezione di studio, ricerca e promozione volta a sviluppare i risultati che l’associazione ha ottenuto a partire dal 2005 allargando il progetto con questi obbiettivi: studio e approfondimento delle tematiche vitivinicole, enologiche, organolettiche degli icewines; confronto di esperienze tra produttori dei Paesi tradizionalmente produttori e Paesi che vogliono riprodurre la particolare tipologia; degustazioni comparate delle produzioni; visite, scambi, educational nelle varie regioni; produzione di testi, resoconti, particolarità produttive; censimento e resoconto delle produzioni attualmente in commercio (guida degli icewines) ; elaborazione di un capitolato specifico per le produzioni italiane. L’iniziativa lanciata nel corso del convegno dell’International Icewines Festival tenutosi a Chiomonte, ha inoltre lo scopo di sollecitare l’interesse di produttori, operatori e stampa verso questa particolare tipologia di vinificazione, dando ampio spazio all’approfondimento e alla comunicazione delle caratteristiche peculiari di questi rari e pregiati vini e sviluppando così i risultati che Donna Sommelier ha ottenuto a partire dalla vendemmia sperimentale del 2005 a Chiomonte.

All’International Icewine Academy ha aderito come testimonial di prestigio Donald Ziraldo, già fondatore con Karl Kaiser dell’azienda Inniskillin ed oggi comunicatore nel mondo dei prestigiosi vini. L’Austria è presente con il Consorzio Wein Burgeland, regione di eccellenza per la produzione di pregiati Eisweine. L’Italia è rappresentata da Donna Sommelier, ideatrice e responsabile della vendemmia del San Sebastiano –vino del ghiaccio di Chiomonte, dai produttori Natale Simonetta, che ha iniziato la propria sperimentazione in Piemonte nel 1995 e Massimiliano Croci dell’azienda piacentina tenuta vitivinicola Croci.Le prime iniziative dell’International Icewine Academy saranno la prossima pubblicazione degli atti del Convegno internazionale “La Montagna e i suoi frutti” e la ristampa del volume “I vini del ghiaccio. Icewines e Eisweine dal mondo – L’esperienza di Chiomonte” di Maria Luisa Alberico- Donnedizioni."

Venerdì 4 aprile ore 11,30 presso lo Spazio Incontri Regione Piemonte si terrà la

Conferenza stampa di Donna Sommelier in collaborazione con Regione Piemonte, Provincia di Torino, Comunità Montana Alta Valle Susa, Comune di Chiomonte per la presentazione ufficiale dell’International Icewine Academy - Centro studi di Donna Sommelier,Il video dell’International Icewines Festival e del Convegno “ La Montagna e i suoi frutti” e il Gemellaggio ideale Piemonte e Alta Valle di Susa con il Burgenland austriaco. Partecipano: Mino Taricco, Assessore all’Agricoltura della Regione Piemonte, Sergio Bisacca, Vicepresidente Provincia di Torino, Mauro Carena, presidente CMAVS, Renzo Pinard, Sindaco di Chiomonte, Donald Ziraldo, referente International Icewine Academy per Canada –Christian Bauer, responsabile Consorzio Wein Burgeland, Austria, Natale Simonetta, titolare Cascina Baricchi, Elena Borra, Distilleria Vieux Moulin.Coordina l’incontro: Maria Luisa Alberico, direttore Donna Sommelier Europa e responsabile del Centro Studi International Icewine Academy

Si svolgerà anche la presentazione di “Donne del Gusto” - iniziativa europea di Donna Sommelier Europa e

Italia del Gusto, con gli interventi di Laura La Torre( Ministero dell’Agricoltura – Dipartimento per le Politiche di Sviluppo),Bruna Sibille, Assessore alla Montagna, Regione Piemonte,Maria Luisa Alberico, Direttore Donna Sommelier Europa,Giorgio Raimondi Della Barba, Presidente Italia del Gusto.

Al termine dell’incontro sarà presentata la grappa Eigo Vitto da vinacce della vendemmia ghiacciata San Sebastiano –vino del ghiaccio 2007: Avanà, Becouet, Chatus e Neretta Cuneese distillata dalla Distilleria Vieux Mou